【味蕾覺醒】鎧塚俊彥的甜點廚房－把快樂的記憶收藏

這一趟真的是意外，雖然我這麼說，你一定不相信。

到達東京中城之後，看著偌大的空間卻有點不知從何逛起的感覺。搭著手扶梯往地面上去，站在手扶梯旁翻出筆記本來看。筆記上本寫著甜點店【Toshi Voroizuka】，於是我抬頭搜尋，就看到它在我正前方。其實沒有很仔細做甜點店部份的功課，一直到我拿起店門口的名片來看，才知道它是大家熱烈討論的鎧塚俊彥開的店。

當下往前詢問空位，我們竟然排上11:30第一梯次的最後一個位置（店內只有14個位置），天時地利人合到這個程度，還有什麼好猶豫的。門口服務生很客氣的詢問完後在訂位本上寫下日文林的單字，還為我們請了會說英文的服務生為我們做點單服務。

我旁邊那個非常阿莎力一口氣點了兩份甜點，連我在內共三份甜點，再加兩杯冰的黑咖啡。看看在座其他的日本女生都是一人一份甜點、一杯花茶之類的，倒很少人喝咖啡。鎧塚俊彥一定也很喜歡我們，花錢花得很大方。XD

一直聽服務人員解說而忘了拍MENU。MENU做得很可愛喔！還有繪圖和註解告訴你甜點的內容物，一層一層的說明的很詳細。別問我甜點全名，太為難我了。大家都入座在吧台邊，甜點師傅會直接在你面前做甜點，過程可以看得清清楚楚，想來這也是一大賣點。

首先上場的是水蜜桃甜點。這個是時令甜點，目前逢水蜜桃盛產期，當然不能錯過這道囉！在座有六位都點這道甜點。上面那層是薄片狀的焦糖，裡面是一小球像香草冰淇淋又像克林姆口感的奶狀物，兩旁小小的透明顆粒像西米露又像碎果凍，旁邊是切塊的水蜜桃和滿滿湯汁。

一整個香氣四溢的罪惡啊！

第二個是我點的巧克力布朗尼。我中了布朗尼的魔咒，只要聽到布朗尼三個字，多半就會直接點（咳，就愛吃嘛）。一開始看到師傅擺了一塊圓形褐色的底在盤裡（如圖），我們兩個都以為是鵝肝醬之類的，還在那自己碎唸說：店裡有賣餐喔？到後來慢慢看出是巧克力甜點，我們兩個簡直要笑翻了，還讓那個女服務人員過來關切。XD

我覺得它的造型像台要起飛的玩具飛機，超可愛。上頭一顆顆的是核果還是腰果我忘了，類似麥芽糖枝繞出來的曲線超誘人的甜美，中間是一整球裹著巧克力的冰淇淋。最下層墊底的巧克力濃郁得讓人很滿意，分不出來是蛋糕還是慕斯，沾著盤裡裝飾的百香果醬又帶點酸點的另類佐味。

第三個是起士口味的疊疊樂，一層一層的像漢堡，我們笑說要張大口才咬得下喔！上頭螺旋狀餅乾下的那球，是做得像冰淇淋的起士；輕嚐一口，脾胃全開，
味蕾整個酥醒。意外的成為這天讓我們同時額手稱慶、讚不絕口的甜點。餅乾酥脆是必然，讓人一再回味的是裡頭看似冰淇淋或鮮奶油其實是起士的主角。

到現在想起都還回味得到舌尖上的滋味。這些形容其實不夠貼切，要現場吃到才能體會。

女服務人員貼心極了，席中不斷過來詢問是否合我們口味，陪著我們聊天，一直到用餐完結帳後，鎧塚俊彥親自來跟我們說謝謝，送我們離席。